De recepten van de Indonesische keuken, zoals ze nu gebruikt worden, werden ons geleerd door onze moeders, grootmoeders en overgrootmoeders. Als je wat basiskennis wilt opdoen en je wilt laten inspireren, welkom!
Programma 15 april
Ontvangst met thee en koffie 16.00 uur.
Uitleg over diverse kruiden en gerechten (allen glutenvrij) we werken in groepjes van 3 of 4 personen. U bereidt onderstaande recepten. De gerechten eten we gezamenlijk op en er is gelegenheid om met de andere deelnemers bij te praten. Rond 19.00 uur uur sluiten we af.
Recepten:
- Originele Soto maaltijdsoep
- Indonesische pasteitjes (vegetarische vulling en vleesvulling)
- 3 soorten kroepoek bakken
- nagerecht, black rice pudding
Waar?
We maken gebruik van de kookstudio van Frank Windt, Prof. Molkenboerstraat 18
6524 RP Nijmegen, https://www.uit-koken.nl/
Kosten?
39,95 € p.p.
Aanmelden Stuur een mailtje naar M.L.Fliers@gmail.com, vermeldt met hoeveel personen u wilt deelnemen. Vermeldt naam, email en telefoon nr. Na aanmelding ontvangt u een bevestiging en informatie (waar, wat meebrengen, enz.) en u kunt het bedrag van de kosten storten op NL22ABNA0537185291 t.a.v. M.L.Fliers onder vermelding “workshop 15 april”. Alle recepten worden per email van tevoren gestuurd. De opbrengst van de workshop is voor de Stichting Remote School Papua. https://resources-schools-papua.org/
De kookworkshop gaat door bij een minimale deelname van 12 personen. Maximaal 20 personen kunnen deelnemen. Aanmelding is…wie het eerst komt …wie het eerst maalt.
En hartelijke groet Marlôt Fliers